Morchella соnica Pers.

Кимёвий таркиби

Морелларнинг кимёвий таркиби замбуруғлар учун жуда к энг тарқалган – улар таркибида оқсиллар, ёғлар ва углеводлар, сув, кул бирикмалари, моносахаридлар, дисахаридлар, Б витаминлари (рибофлавин, тиамин, ниацин еквиваленти), витамин C8 (перфлорооктан кислотаси) мавжуд. Бошқа замбуруғлар билан бир хил таркибга эга бўлган Морелс калорияси паст – 100 грамм маҳсулот учун атиги 16 ккал ва парҳез маҳсулот деб ҳисобланиши мумкин.

Ишлатиладиган қисми

Мева таналари

Фойдаланиш учун кўрсатмалар

замбуруғнинг фойдали хусусиятлари: қон томирларини мустаҳкамлайди, гемоглобин миқдорини оширади ва қонни ҳайдайди, ошқозон-ичакда нотўғри овқатланиш ва кам ҳаракат туфайли касалликлар юзага келишига тўсқинлик қилади.

Рецептлар

Aгар сиз ёки фарзандларингиз иштаҳаси ёмон бўлса, морел дамламаси ёрдам беради, у қуйидагича тайёрланади: 1 ош қошиқ қуритиб майдаланган морелни бир стакан қайноқ сувга аралаштириб оловга қўйилади. Ярим соат давомида морелларни пиширилади. Оловдан олиб 5 соатга қолдириш керак. Бу дамламани ҳар куни овқатдан олдин 50 мл дан ичиш керак. Морел дамламаси компютерда кўп ишлайдиганлар учун ҳам фойдалидир: у нурланишни олдини олади, кўзлардаги оғриқ ва умумий чарчоқни энгиллаштиради. Кўз учун дамламани қуйдагича тайёрлаш керак: 150 г янги морелни 3 ой давомида қурутилади. Қуруқ замбуруғларни кукундек майдалаб. унга 200 мл ароқ солиб, бир неча ҳафта давомида қоронғи ва салқин жойга қўйилади. Ҳар куни ерталаб ва кечқурун морел дамламасини бир чой қошиқдан муаммога қараб, 1 ой ёки ундан кўпроқ вақт давомида ичиши керак. Қўшма касалликлар учун самарали даво сифатида морел дамламаси ҳатто тажрибали анъанавий тиббиёт шифокорлари томонидан ҳам тан олинган. Дамламани яллиғланиш жойига суртиш артроз, артрит ва ревматизмдан ҳалос бўлишга ёрдам беради. Бундан ташқари бўғимларни букилишларига ёрдам беради. Бўғимлар учун морел дамламасини қуйдагича қилиш керак. Ўпка ўти, ёввойи бибария ва қуритилган тол гулларини 1 ҳовучдан олиб аралаштирилади. Блендерда майдаланган 100 г янги морел қўшиб ва 0,6 литр ароқ солинади. Aралашмани бир неча ҳафта давомида қоронғи жойда қолдириб сунгра яллиғланган жойларга суртиб фойдаланамиз. Сил касаллигидан кейин организм кучни тезда тиклаш учун ҳам шифобахш дамлама қилишимиз мумкин: 200 г морелни қайнатиб олинг, ювинг ва қуритинг. замбуруғларни бўлакларга кесиб олинг ва эритиб бўлгандан кейин сариёг қушинг. Идишни сариёг билан ёғланг, замбуруғ, майдаланган саримсоқ (бош), 100 г жавдар ва сметана қўшинг. Аралашмани печда уч соат давомида паст оловда пиширинг. Печни ўчиринг ва идишни яна бир соатга қолдиринг. 1 ош қошиқдан кунига икки марта қабул қилиш лозим.Қон ва лимфогрануломатоз касалликлари учун Морел дамламасини тайёрлаймиз: 12 та янги морелни бўлакларга кесиб олинг ёки 30 г қуритилганини олинг. Морелларни 0,6 литр ароқ билан аралаштириб уларни бир ой давомида музлатгичга қўямиз. Кунига бир марта 1 ош қошиқдан истемол қилинади. дамламани тугагунча ичиб , бутун курсни якунлаш керак.

 

Бошқа хусусиятлари

Овқат пиширишда ишлатиладиган озиқ-овқат даражаси

Манба

https://agroflora.ru/primenenie-smorchkov-v-narodnoj-medicine

Эслатма

Маълумот киритилмаган

Тадқиқот давомида олинган маълумотлар

Маълумот киритилмаган