Hibiscus sabdariffa L.

Кимёвий таркиби

Каркаде гулининг гуллари асосан Р-витамини фаоллилиги мавжуд бўлган фенолик бирикмаларга эга, уларнинг таркиби 4,0-4,5% гача, айниқса, антоцианлар ва флавоноидлар (кверцетин, мирицетин, гибисцетин, гиссипетин гибисцетрини, антоцианин, гибисцин глюкозиди, дельфинидин глюкозиди, цианидин) кўп. Бундан ташқари, ўсимликнинг таркибига аскорбин кислотаси киради.

Ишлатиладиган қисми

Тожибарглари, ер устки қисми

Фойдаланиш учун кўрсатмалар

Ўсимликнинг барча ер устки қисмлари анъанавий ва халқ табобатида кенг қўлланилади. Барглар ва гул косабаргларининг дамламалари сийдик ҳайдовчи, сафро ҳайдовчи, иситма туширувчи ва гипотензив, қоннинг ёпишқоқлигини пасайтирувчи, шунингдек, ичак перисталтикасини рағбатлантирувчи воситаси сифатида ишлатилади. 1963 йилда каркаденинг гипотензив, спазмолитик, гижжаларга қарши ва антибактериал хусусиятлари илмий жиҳатдан тасдиқланган. Бироз вақт ўтгач, 1967 йилда гибискус гулидан тайёрланган сувли экстракти Mycobacterium tuberculosis учун летал хусусиятга эга эканлиги исботланган. Бундан ташқари, каркаде ичимлиги етарли даражада антиоксидант таъсирга эга, антибактериал фаолликдан ташқари, бир кун олдин кўп миқдорда спиртли ичимликларни истеъмол қилиш туфайли токсинларни имкон қадар тезроқ олиб ташлаш қобилиятини беради. Ичкилик карахти синдромига қарши курашда каркаде Гватемалада кенг қўлланилади.

Рецептлар

Каркаде гул косабаргларидан ичимлик тайёрлаш учун мураккаб жараёнлар ёки узоқ тайёргарлик талаб қилинмайди. Каркадени пиширишнинг энг осон усули: қайноқ сувга 5-7 дақиқа дамланади ва ундан кейин шакар ёки сут билан ичилади. Шишган чой хом ашёсини қўрқмай истеъмол қилиш мумкин, унинг таркибида сезиларли миқдорда С витамини ва осон ҳазм бўладиган оқсиллар мавжуд. Билиш фойдали! Хом ашё ва сувнинг нисбатига келсак, одатда бир литр сув учун бир ош қошиқ хом ашё етарли. Совуқ ичимлик тайёрлаш учун хом ашёни қайнатишдан олдин 2-3 соат давомида совуқ сувга буктирилади. Бундай узоқ дамлангандан кейин ичимликни умуман қайнатмаслик мумкин. Шарқий Африкада бир чашка «судан чойи», янги сиқилган каркаде шарбати туз, қалампир ва патока билан биргаликда аралаштирилади, бу чой йўтал билан курашишга ёрдам беради. Иссиқ гибискус барглари терининг юзасида яралар ва йирингли яраларга қўлланилади. Бу усул шифо беришда даволаниши қийин бўлган трофик яраларни даволаш учун яхши воситадир. Ҳиндистонда ва баъзи Шарқий мамлакатларда сийдик ҳайдовчи ва бириктирувчи восита сифатида каркаде уруғидан тайёрланган дамлама ишлатилади. Бразилияда кўпинча кечқурун чўткалаш ўрнига гибискус илдизларидан тайёрланган қайнатмада томоқ чайилади.

Бошқа хусусиятлари

Озуқабоп, манзарали

Манба

1.https://bstudy.net/612867/estestvoznanie/karkade_sudanskaya_roza_hibiscus_sabdariffa 2.https://kivahan.ru/chaj-karkade/

Эслатма

Маълумот киритилмаган

Тадқиқот давомида олинган маълумотлар

Маълумот киритилмаган