Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.

Химический состав

Зелёные, неспелые бобы фасоли стручковой содержат почти 90 % воды и всего около 3 % белка. Содержание белка увеличивается по мере созревания семян (и достигает до 22 % сырого белка). Калий, кальций, фосфор, магний и фолиевая кислота также присутствуют в ней.

Используемые органы

Показания к применению

Данный вид фасоли, как и другими виды бобовых, обладают антидиабетическим, кровоочищающим и мочегонными свойства. Высокое содержание клетчатки полезно для пищеварения.

Рецепты

Вареные листья с рисом, то это должно смягчить ушную боль. При прекращении грудного вскармливания использовали вареные листья с квасцами (горькая соль окиси алюминия) для снижения выработки грудного молока.

Прочие свойства и применение

Пищевое.

Источники

1.https://www.gbif.org/species/3911281 2.https://www.diet-health.info/ru/recipes/ingredients/in/wn3184-struckovaa-fasol-syraa-sparzevaa-fasol

Примечание

Широко культивируется

Данные, полученные в ходе исследований

Информация не введена