Rumex acetosa L.

Химический состав

Листья и стебель богаты белками, содержат около 2 % липидов, флавоноиды (гиперозид, рутин), дубильные вещества, витамины C, B и К, каротин, соли железа, а также щавелевую кислоту. В корнях найдены производные антрахинона. Листья содержат много щавелевокислого кальция.

Используемые органы

Показания к применению

Свежие или сушеные листья обладают вяжущим, мочегонным, слабительным и охлаждающим действием. Их используют для приготовления охлаждающего напитка при лечении лихорадки и особенно полезны при лечении цинги. Листовой сок, смешанный с дымом, использовался как лекарство от кожного зуда и стригущего лишая. Настой корня обладает вяжущим, мочегонным и кровоостанавливающим действием. Он использовался при лечении желтухи, гравийных и почечных камней. И корни, и семена используются для остановки кровотечений. Паста из корня применяется для закрепления вывихов костей. Растение является очищающим и желудочным. Из растения делают гомеопатическое средство. Применяется при лечении спазмов и кожных заболеваний

Рецепты

Листья — сырые или вареные. Они утоляют жажду сами по себе, их можно добавлять в салаты, использовать в качестве зелени или пюре и использовать в супах. Вкусный лимонный вкус, нравится большинству людей, которые пробуют их, они могут быть довольно сильными по количеству и чаще используются в качестве приправы в смешанных салатах. Листья также можно сушить для дальнейшего использования. Листья могут быть доступны всю зиму, особенно в мягкую погоду или при небольшой защите растений. Листья следует экономно использовать в рационе. Цветы — готовятся как овощи или используются как гарнир. Корень — приготовленный. Его сушат, измельчают в порошок и из него делают лапшу. Семена — сырые или вареные. Измельчить в порошок и смешать с другой мукой, чтобы сделать хлеб. Семена легко собрать, но они довольно малы и неудобны в использовании. Сок листьев можно использовать как свертывающее средство для молока

Прочие свойства и применение

Из корней можно получить красители от темно-зеленого до коричневого и темно-серого цвета, протравы для них не требуются [168]. Серо-голубой краситель получают из листьев и стеблей [106]. Настой стеблей используют как полироль для бамбука и плетеной мебели, а также для серебра [53, 238]. Сок растения удаляет пятна с белья [14], а также чернильные пятна (но не шариковые чернила) с белого материала [53, 238]. Иногда ее продают как «незаменимую соль лимона» [4]. Динамический аккумулятор, собирающий минералы или питательные вещества из почвы и сохраняющий их в более биодоступной форме — используемый в качестве удобрения или для улучшения мульчи

Источники

https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Rumex+acetosa

Примечание

Прежде чем использовать растение в лечебных целях, всегда обращайтесь за советом к профессионалу.

Данные, полученные в ходе исследований

Информация не введена