Morchella соnica Pers.

Химический состав

Химический состав сморчков весьма обычен для грибов — в них содержатся белки, жиры и углеводы, пищевые волокна, вода, зольные соединения, моносахариды, дисахариды, витамины группы В (рибофлавин, тиамин, ниациновый эквивалент), витамин С8 (перфтороктановая кислота). Сморчки состав которых как и у других грибов, отличается невысокой калорийностью — всего 16 кКал на 100 граммов продукта, может считаться диетическим продуктом.

Используемые органы

Плодовые тела

Показания к применению

Полезные компоненты гриба укрепляют кровеносные сосуды, повышают содержание гемоглобина и разжижают кровь, предупреждая образование тромбов если возникают перебои в работе ЖКТ из-за неправильного питания и сидячего образа жизни.

Рецепты

Если у вас или ваших детей плохой аппетит, поможет настойка из сморчка, которая готовится так: заливаем 1 ст. л. измельченных сморчков стаканом кипятка и ставим на огонь. Варим сморчки полчаса, снимаем с плиты и настаиваем 5 часов. Каждый день принимаем перед едой по 50 мл настойки. Настойка сморчка полезна и тем, кто много работает за компьютером: она снимает напряжение, резь в глазах и общую усталость. Как сделать настойку для глаз: высушиваем 150 г свежих сморчков на протяжении 3 месяцев. Перемалываем сухие грибочки в порошок. Заливаем его 200 мл водки и убираем в прохладное темное место для настаивания на пару недель. Принимаем сморчковую настойку по утрам и вечерам по чайной ложке, запивая кислым морсиком (соком). В зависимости от проблемы принимать настойку нужно от 1 месяца и более.
Как эффективное лекарство от болезней суставов, настойка из сморчков признана даже опытными врачами традиционной медицины. Втирание настойки в область воспаления помогает избавиться от артрозов, артритов и ревматизма. Поможет она и при растяжениях.
Как сделать сморчковую настойку для суставов
Смешиваем медуницу, багульник и сухие вербные цветы по полной горсти.
Добавляем 100 г свежих сморчков, измельченных в блендере, и заливаем 0,6 л водки.
Настаиваем смесь в темноте пару недель.
Готовую настойку используем для втирания в воспаленные места. Чтобы поскорее восстановить силы после перенесенного туберкулеза, делаем целебное снадобье:
Варим 200 г сморчков, промываем и обсушиваем.
Нарезаем грибы кусочками и заливаем сливочным маслом, предварительно растопив его.
Смазываем глиняный горшок сливочным маслом, кладем грибы, давленый чеснок (головку), 100 г ржаных сухарей, и заливаем настоящей деревенской сметаной.
Томим содержимое горшка в духовке на маленьком огне три часа. Выключаем духовку и оставляем в ней горшок еще на час.
Принимаем восстанавливающее снадобье по 1 ст.л. дважды в сутки.
Как добавка к комплексному лечению сморчки помогают избавиться и от этой тяжелой болезни. Сначала делаем настойку:
Заливаем 50 г высушенных или 150 г свежих сморчков 0,5 л хорошей водки.
Настаиваем состав месяц и фильтруем.
Принимаем по 1 ч.л. настойки натощак каждый день.
Сморчок при лимфодените, болезнях крови и лимфогранулематозе
Чтобы скорее справиться с подобными заболеваниями, принимаем настойку сморчка:
Режем на кусочки 12 свежих сморчков или берем 30 г высушенных.
Заливаем сморчки 0,6 л водки и ставим в холодильник на месяц.
Принимаем раз в сутки по 1 ч.л. настойки, запивая ее чем-нибудь кислым – соком или морсом. Нужно пройти весь курс, выпив всю настойку.

 

Прочие свойства и применение

Пищевое, используется в кулинарии

Источники

https://agroflora.ru/primenenie-smorchkov-v-narodnoj-medicine

Примечание

Информация не введена

Данные, полученные в ходе исследований

Информация не введена