Avena sativa L.

Химический состав

Крахмал (40%, белки (11 -18%), жиры (4-6,5%), клетчатка, витамины группы В, холин, неорганические вещества (железо, марганец и цинк), алкалоиды, органические кислоты.
В надземной части растения содержатся сапонины, флавоноиды, минеральные соединения.

Используемые органы

Показания к применению

Овес часто используется для восстановления сил при усталости, астении и нарушении аппетита. Слизистые отвары из овса применяются при заболеваниях, связанных с общим нарушением питания, а также при астении, вирусном гепатите, гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Овес необходимо включать в рационы питания больных, страдающих заболеваниями нервной системы, атонией кишечника, нарушением ритма сердечной деятельности. Овсяные отруби и овсяная крупа способствуют снижению уровня холестерина в крови. Полезен овес и его продукты при лечении экземы, хронического дерматита, а также диатеза у детей. Надземная часть овса — прекрасное тонизирующее средство для всего организма, полезное как при физическом, так и при нервном истощении. Используют ее при недостаточности функции щитовидной железы и эстрогенов, при рассеянном склерозе и особенно при затяжной простуде. В косметической практике используются маски, приготовленные из овсяного толокна, при вялой, увядающей коже. Примочки из отвара неочищенного зерна используются при сухой шелушащейся коже.Ванны с отваром из овсяной соломы рекомендуются при ревматизме, ишиасе, при кожных заболеваниях, при отморожении конечностей, при постоянно холодных ногах.

Рецепты

Настой соломы овса при артрите. 1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить. Принимать по 0.5 стакана 3 раза в день до еды. Настой зерен овса при диатезе. 2 ст. ложки сырья залить 0.5 л кипятка, настаивать в течение 3 часов, процедить. Принимать по 0.5 стакана 4 раза в день. Настой зерен овса при холецистите. 500 г овса залить 1 л кипятка, настаивать в течение 40 минут, процедить. Принимать по 0.5 стакана 3 раза в день. Отвар зерен овса при гриппе. 1 стакан зерен залить 1 л холодной кипяченой воды, настаивать в течение ночи. Утром кипятить на медленном огне, пока овес не уварится до половины объема, процедить, сырье отжать. Принимать в течение дня в теплом виде. Отвар зерен овса как желчегонное и мочегонное средство. 1 стакан овса залить 1 л кипятка, на медленном огне выпаривать до 1/4 объема, остудить, процедить. Принимать по 0.5 стакана 3-4 раза в день. Отвар зерен овса при камнях в желчном пузыре. 0.5 стакана овса залить 750 мл кипящего молока. Поставить в горячую духовку на 1.5-2 часа, процедить. Пить в течение дня. Отвар зерен овса при бронхите. 0.5 ста кана овса залить 2л молока, томить 1,5—2 часа в духовке, процедить. Принимать по 1 стакану на ночь. Отвар неочищенных зерен овса при цистите. 1 стакан сырья залить 2 стаканами воды. Нагревать на кипящей водяной бане, пока не выпарится половина объема, процедить. В отвар добавить 2 ст. ложки меда, прокипятить в течение 5 минут. Принимать по 0.5 стакана 2-3 раза в день.
Отвар из соломы овса для приготовления ванн. 0,5-1 кг сырья залить несколькими литрами воды, кипятить в течение 30 минут, остудить, процедить. Применять отвар для приготовления ванн. Отвар из соломы овса для наружного применения при ревматизме. 300 г сырья залить 10л воды, кипятить в течение 30 минут, охладить до температуры 32-33 °С. Принимать ножные ванны. Отвар из овсяной соломы для наружного применения при цистите. 250 г измельченной соломы залить 3 л воды, кипятить на медленном огне в течение 30 минут, процедить. Использовать для ванн продолжи тельностью 5-10 минут при температуре 35-36 °С. Одновременно принимать отвар внутрь. 2 ст. ложки соломы залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на медленном огне в течение 3 минут, охладить, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-5 раз в день. Отвар из неочищенного зерна овса. 1 ст. ложку сырья залить 1 л воды, кипятить в течение 3 минут, остудить, процедить. Умывать отваром лицо при сухой коже. Настойка из зеленой травы овса как тонизируюшее и укрепляющее средство. Траву измельчить, заполнить массой пол-литровую бутылку, залить водкой, настаивать в темном месте в течение 2-3 недель, периодически встряхивая. Процедить, сырье отжать. Принимать по 20-30 капель в 1 ст. ложке воды 3 раза в день до еды.

Прочие свойства и применение

Пищевое, кормовое, алкогольная промышленность.

Источники

1.Зенкова А. Н., Панкратьева И. А., Политуха О. В. Овсяная крупа и хлопья — продукты повышенной пищевой ценности // Хлебопродукты. — 2012. — № 11. — С. 60-62. 2. Растениеводство: учебник / А. И. Зинченко, В. Н. Салатенко, М. А. Белоножко. — К.: Аграрное образование, 2001. — 591 с. 3.http://lek-rast.ru/rastenija-498.htm

Примечание

Информация не введена

Данные, полученные в ходе исследований

Информация не введена